新地にはたぬきが3種
2021-04-10


禺画像]
北新地にある御岳山は新地とは思えない庶民的な蕎麦屋。月見やきざみにうどんそばの区別はあるが、きつねとたぬきにはない。きつねは揚げの乗ったうどん、たぬきは揚げの乗ったそばと決まっているのだ。そして、御岳山で江戸たぬきを頼めば、天かす(揚げ玉)の乗ったそば(東京のたぬきそば)、京たぬきを頼めば京都の定番、刻んだ揚げの乗ったあんかけうどんが出てくる(たぶん)。

◆マルちゃんがややこしい事を 大阪にきつねそばはない
[URL]

コメント(全0件)
コメントをする


記事を書く
powered by ASAHIネット