かじヤンの科学する心
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出汁から作るおでん 1年ぶり
2020-04-29
禺画像]
いつも以上に家飯が多くなる。実家の母が昨年3月以来この冬1回も作っていなかったおでんを作った。材料調達は、車で老舗のカマボコ屋へ。
実家のレシピを紹介。
@輪切りにした大根を米ぬかで炊く。ぬかがなければ白米でも大丈夫。
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